Menu Panoramique
34,50 euros
Tacos Marine
Saumon Fumé Par Nos Soins, Crème de Féta, Crevette Rose, Coquillage Frais et Pickles
Œuf Parfait, à la Truffe
Crème de Parmesan, Jambon Ibérique et Petits Légumes
Foie Gras au Pain d’Epices et Terrine Maison
Pain Grillé, Chutney et Pickles
Assiette du Mareyeur (supp: 5 euros)
Huitres, Langoustines, Crevettes, Bulots, Bigorneaux, Palourdes
( Fruits de Mer Selon Arrivage)
————————-
Retour de Pêche ( selon arrivage)
Entrecôte Grillée Maître d’Hôtel
Frites Fraîches et Salade
Cochon Grillé au Feu de Bois
Cuisson Basse Température et Snackée au Feu de Bois, Sauce Cidre
————————-
Crémeux Chocolat
Crumble aux Eclats de Noisettes, Pistaches, Amandes…
Tiramisu Selon Inspiration
Omelette Norvégienne Maison (Dessert Glacé)
Flambée au Rhum Blanc